jeudi 10 janvier 2008

戰後美麗重建的比利時伊普雷斯 Ypres

 

好想像她一樣,也可以在城中心悠哉騎腳踏車 

2007 
年五月去比利時這個極西北部的城市伊普雷斯 Ypres (荷文 Ieper)看鐘樓,
當時沒想到這裡會出一個首相呢 (居於此的 Yves Le Terme 將於今年323上任為比利時首相)
這是一個經過第一次大戰幾乎完全被轟炸摧毀的城市,
戰後,又非常成功地重建,
現在是比利時北部法蘭德斯區幾個經濟富裕的城市之一。

Ypres 
這城市曾經設有高科技語言廠 Lernout & Hauspie
在 1995 年是比利時第一個上市紐約 Nasdaq 股市的公司,
雖然後來關門,但可以看出這個城市的現代發展走向。

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戰爭痕跡:

在 Ypres 城中以及郊區埋葬了約 50 萬戰亡軍人,
特別是大英國協包括來自印度的勇士,
Ypres 
在城中建蓋了這個梅南門 Menin Gate 予以紀念,
每晚8點會在這裡吹奏著名的號角軍樂 ”Last Point” 軼歌。








(圖片:比利時通訊社Belga)
上圖中央為英國女王依麗莎白二世由立於其左的比利時王后 Paola 陪伴,
2007712在梅南門向戰亡軍人致敬。


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幾張現在的Ypres圖片:

不忘歷史的建築,掛著比利時以及英國的國旗↓



下圖這棟非常有地方特色的民宅,
外牆上寫著老伊普雷斯 ”Oud Yper”
中橫寫的是法蘭德斯之屋 ”Vlaemsch Huys”(荷文古字)



一排典型的閣樓階梯山形狀的房屋排列在大廣場上↓



老屋重新建蓋,但是保留外牆形狀,
以及售屋廣告,顯示 Verkocht 字樣,表示已售出去嘍。



那天來伊普雷斯,主要是為了看這城市的鐘樓,
鐘樓在名為 織布大廳” Cloth Hall 大樓的中央屋頂,
怎能想像這麼古老樣式的大樓,是第一次世界大戰之後重建的呢。



原是13世紀的這大樓,當初是一個紡織市場。
大樓橫長125公尺
配合體型這麼龐大的大樓,它的鐘樓不像另一城市Alost的修長標緻,
伊普雷斯的鐘樓屬大塊狀,高70公尺高,內有49個大鐘。



織布大廳現在有一部份為市政廳,
也有部份設為法蘭德斯戰場博物館



在伊普雷斯的那天,
也看見許多觀光客,
以及青年學子來做歷史之旅。




mardi 8 janvier 2008

到五金行改裝的餐廳吃飯

 


圖中顯示,一月初的櫥窗裝飾都還是充滿了聖誕新年的喜氣,
這原是布魯塞爾一家1900年代的五金店,
1988年改裝成現在這個樣子的餐廳。

昨天一月六日,想說去吃個新年餐吧,
就選了這家曾經過門口,覺得還不錯的餐廳,
餐廳名字叫五金行” La Quincqullerie
聽他們說一些影劇名人都曾來這裡用餐哩,
包括Brad Pitt, Alain Delon, David Bowil….

經過整修的百年老屋,
內部還是保留了歐式的古色古香



牆壁上,都是以前裝各類螺絲鐵丁五金的小抽屜↓


二樓的縱向通道很狹窄,侍者做端盤倒酒服務時,轉身都特別小心。


狹窄的二樓通道座,都只能坐兩人


至於餐點呢,
這是我們的海鮮濃湯,
湯頭是很不錯



倒是主菜,呈現得很美麗,看得出廚師裝飾盤子的用心,
可是呀,吃起來,有點失望,也許是期待太深了
這是賈克的金槍魚↓



這是我的龍蝦



好在,那個甜點:紅酒梨烤杏仁餅,稍稍補償了我們的饞



是一家很有氣氛的餐廳



地址:rue du Page 45, Brussels


dimanche 6 janvier 2008

雲的影子

 





在美國紀念碑谷公園Monument Valley
裡面有一個景點Artist’s Point
在那空曠的紅土地上,
覆蓋著變化多端的雲的影子
…………..

有唐詩一首:


佇立增遠意,



中峰見孤雲。



溶溶傍危石,



片片宜夕曛。



漸向群木盡,



殘飛更氤氳。



(唐朝:崔何)




jeudi 3 janvier 2008

婆婆的年初一廚房

 


婆婆家的年初一晚餐共有18人享用,
婆婆準備了一席冷盤,
都可以事先準備好,
如此,當大家享用餐前酒的時候,
婆婆就不需要還在廚房忙碌,
可以大家一起舉杯互賀新年好。

吃冷盤,
當媳婦的也很輕鬆喲,
不需要一直陪婆婆在廚房忙。

不過呢,fannhy 還是有溜到廚房打理打理一下的啦,
廚房裡除了堆積了一盤盤等待上桌的菜之外,
還有一些後輩送給公婆的東西,其中有一個最大的包裝,
每個經過的人都好奇地問是什麼東西…….

照片:



窗台上的兩瓶禮酒↑

就是椅子上這個大包裝,是賈克的大妹送給婆婆的↓
不知道是什麼東東?大家都在猜,大妹在一旁嘻笑。



婆婆都準備了什麼吃的呢?



義大利長棍餅乾 + 起司美奶滋
紅酒
不用開火,所以麵包與生菜在擁擠的廚房裡,找到這個爐子檯上的好地方。

主菜是兩大盤碎肉拌洋蔥 煮蛋 + 鹹餅乾烤成的肉餅↓



婆婆進來廚房拌生菜沙拉↓

         另一盤生菜                                                 起康生菜與金槍魚泥

婆婆拌好生菜,要打開那個神秘大包禮物嘍↓



突然變好多手!因為大家爭相觀看到底是什麼禮物↓
原來是個籃子



大妹把附件:一塊布,撲在籃內


神秘的禮物現形了,一個放換洗衣物的大籃子,
原來是大妹覺得婆婆現用的籃子太舊了,該換個新的嘍



再來繼續看婆婆準備的晚餐
我打開冰箱,嘻,裡面有個大水果蛋糕



在廚房邊間被我發現還有一個巧克力加咖啡口味的蛋糕 !↓



這時婆婆從地下室端出冷藏的兩大盤各種起司,
不照相了,不照相了,
眾女兒、媳婦都來廚房端盤子去餐廳也,
大家要入席開動了。