前一夜在翡冷翠城中心閒逛的時候，
看到一家賣酒的餐飲店櫥窗上，貼著冬季每週三嚐酒配美食的廣告，
全套餐含甜點共四道，
每道配給這家餐飲店自家所產的義大利美酒，
還會給予講解說明，
太好了，
那就是次日我的生日晚餐囉。
↑這是我們的第一道菜；起司、臘肉香腸以及蜂蜜。
給我們配的是白酒，根據店家解釋，
這是他們在距離翡冷翠僅數公里的托斯肯尼地區的自家產地 Lanciola 的產品，
這白酒是用兩種類葡萄釀成的：夏多內 Chardonnay 葡萄以及黑皮諾 Pinot Noir 相混，
這白酒較特殊的有兩點：一、黑皮諾通常屬紅酒品種，但，若直接榨汁也可釀成白色氣泡酒，
有如香檳口感，
店家自豪的第二特點，是他們的這白酒是橡木桶陪養出來的，更是濃香。
我們的第二道菜呢？菜單上寫的是湯，但店家端來一看，
卻是濃得不成液體的蔬菜泥耶！很好吃↓
給我們配的是他們所說的最好葡萄年2003的 Merlot 美露葡萄紅酒，
好像說是在金屬的桶裏釀造的，不能確定，因為此時喝了這美露葡萄果香的 Fannhy，
已經開始微醺了…
第三道菜，也就是主菜↓
牛肉加蘋果以及紅酒燒煮，
一定煮了很久，因為肉到口中很快自然融化，溢出了蘋果甜味，
以及紅酒的葡萄醇美。
哇，這時喝口給我們加配的1989年店家 Lanciola 所釀的紅酒 Terricci，
也就是由托斯肯尼區特產的葡萄其中一種山吉優維烈 Sangiovese grosso，
混合另一種葡萄卡本內-蘇維濃 Cabernet Sauvignon 釀製而成，
Terricci 之名來自於Terre dei Ricci，也就是說這葡萄園地原屬 Ricci 家族，
現今的園主 Guarnieri 家族，就將他們上等的紅酒稱為 Terricci，以紀念原主人。
這道牛肉煮得味道相當重，配以醇厚的 Terricci 紅酒，在口中得以各顯口味，
餘味卻相合。
吃完主菜之後，在上最後甜點之前，
店家讓我們的口、胃休息一會，
好讓我們回味才剛嚐過的美酒美食，
………………
……………
終於，
甜點來了，
巧克力蛋糕、蘋果派、以及李子水果派，
店家給這道甜點加配的是托斯肯尼的特產酒之一：
奇陽第紅酒中的一種，是翡冷翠地區的奇陽第 Chianti colli florentini，
也是由葡萄種類山吉優維烈釀出來的，
酒杯裡淡淡的紅色，散發出清淡的葡萄香甜味，在我們面前的三塊小甜點上….
後記：
1. 當天的菜單，全套餐每人25 歐元。
2. 參考 Lanciola 網址http://www.lanciola.it/english/home.html )
