前文簡摘：舉世聞名的Porto 地區所產的酒，喝起來也許會讓有些人說一句“好甜”或“太甜”了，來自葡萄牙北部的杜羅河Rio Douro上游的好葡萄，河川下游距離進入大西洋約9公里的地方，就是崎嶇不平，在山地上建造起來的，葡萄牙第二大城市Porto….
嚐酒去 ...
杜羅河上，運酒船隻﹝圖1﹞↑
裡站在波爾多杜羅河畔的城中心Ribeira，看著河上一艘艘載著酒桶的船隻，停泊在那裡當紀念，
它們訴說著很久以前交通尚未發達的故事﹝現代已捨船改用大卡車﹞：
它從盛產好葡萄的上游順水而下，將剛採下葡萄最新取得的酒運來下游這裡，也就是上圖中，對岸的小鎮酒窖，
各家酒窖廠商以自己的秘方，將這些新酒在大酒桶裡釀造儲存陳年，之後，再裝進酒瓶，上市給大家享用。釀造儲存陳年，之後，再裝進酒瓶，上市給大家享用。
略舉酒鄉各家品牌酒窖：↓
這個各家品牌設有釀酒窖的酒鄉小鎮，和Porto隔著好水杜羅河相望，酒鄉名為Vila Nova de Gaia。
那麼，午後，就從圖1的橫跨兩市鎮的大橋，徒步過去，嚐酒去。
酒鄉現有24個酒窖，大都在沿河岸上，一家家相隔不遠，也許有人從早一家家嚐到傍晚關門醉醺醺…
走來酒鄉，適逢Calem酒窖參觀時間，便進去參觀了，
我愛酒，卻也更愛這種木製的大酒桶。↑
好多大酒桶喲！↓
顯示酒桶裡的容量，單位公升↓
導遊小姐講解完杜羅河與葡萄、運輸、釀酒，接下來，介紹Calem的創辦人，↓
哇，什麼時候讓我們嚐酒呢？
導遊小姐仍然繼續介紹他們的優良產品…↑
終於，
要讓我們坐下嚐酒囉↓
一人兩杯：紅酒與金黃色的↓
紅色的Port酒，說是屬於比較年輕的酒，可是也得呆在酒窖大酒桶裡至少三年！
金黃色的酒，導遊小姐又解說了，是綜合不同年齡的酒做出來的。如何去找出綜合平衡點，各家酒廠就各有絕招了。
從大酒桶分裝出來的部份瓶裝酒，可以上市了，各級酒價錢相差很多﹝歐元﹞↓
走出Calem酒窖，意猶未盡，另到小酒館自己嚐酒去↓
點了“小菜”配酒吃；火腿、起司、麵包、橄欖。↑
嚐完了酒，走出小酒館，夜色來臨之前，仍然可看得清楚對岸的Porto↓
甜密的情侶欣賞對岸的Porto↑
帶著醉意，
慢慢再度登上橫跨兩市鎮的大橋，走回Porto，
這下夜色真的降臨了，
夜燈籠罩下的Ribeira迎接我們，美麗的紅黃色燈光讓人更醉了。↓
﹝記2005年9月葡萄牙之旅﹞
by Mariza - transparente
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