甜菜 … 公公對甘蔗種植好奇的原由

 

和農婦對影成三人，
圖片攝於2006年10月在日本北海道的美瑛小鄉村，
那天風和日麗，我們租了單車在這個小鄉村悠閒地行走，
正好看見農婦在陽光下整理甜菜。

同樣都能製造出糖來，甜菜相對於甘蔗，是生長在天氣較涼爽的地方，
所以當我們在北海道的美瑛看到這堆甜菜，特別是賈克啦，感到相當親切，
因為在他生長的比利時夏鵬村，也常看到這種景象。

甜菜是夏鵬村的主要經濟作物之一，
大多取其根部食用，
最常見的甜菜根有兩種，除了圖片所示的土黃色，還有紅色的。
紅色的甜菜根可以用來當生菜沙拉吃，或是煮湯…
而土黃色的甜菜根拿來製造出白糖。

法國是西歐最大的甜菜產國，
2004年產約2千9百多萬噸 (維基百科資料)，
在面積較小的鄰國比利時，甜菜也是普遍種植。

前文“和公公去看牛”提到公公問我台灣的甘蔗怎麼種法？
其好奇之因就是這樣來的，
對農作物很有興趣的公公，
既然我來自熱帶台灣，
自然是逮到機會要問問台灣和西歐不同的農作物囉，
例如稻米一年幾收？….對甘蔗的種法更是好奇~~

下圖攝於公公居住的比利時夏鵬村


( 補：
  可惜我這城市生長的老孩子，對於公公的問題，常常是一問三不知，
  真不好意思喲。 ) 

ackie email給Jackie

原來夏鵬村是遠在比利時

我以為是在台灣某個眷村

拜讀妳幾篇美文才稍微知悉妳使遠嫁歐洲的

台灣女兒~~感謝妳感性知性兼具的分享

比利時也是我一直嚮往去遠遊的國度

希望在有生之年能完成我的夢想

2007-08-23 04:58:56fannhy email給fannhy

To DC：
我原也是不知道甜菜就是這個耶^___^

2007-08-14 23:02:21DC email給DC

呵呵!

我對甜菜是什麼也有興趣

原來長的這樣  開了眼界!

2007-08-09 15:03:06fannhy email給fannhy

To Kriswei：
非常高興你來我的部落格
感謝你給我的鼓勵
繼續繼續~~~^^

2007-07-31 11:36:30kriswei email給kriswei

一陣子沒來逛逛了~~

看見妳的blog能繼續是件好事!

第一張好光影也是張好照片!

2007-07-25 17:27:21fannhy email給fannhy

To Daisy：
想家的心情？
千言萬語....

To Eva：
妳好。妳說妳嫁到巴黎剛一年，
還在新婚期囉^^祝妳在國外生活愉快~~
比利時距離妳家不遠，喜歡，就常來走走吧^^

祝妳快樂

2007-07-24 23:43:47Eva 前往Eva的日誌

hi~妳好啊 ^^ 我在查布魯塞爾旅遊資訊時發現了你的網站; 別擔心, 我不是要問旅遊訊息啦, 呵呵~ 而是我自己也是在歐洲的台灣媳婦, 所以來打聲招呼囉~ 我叫Eva, 嫁到巴黎剛滿一年, 以前去比利時玩過3次, 即將要去第4次, 很喜歡那邊喔~

2007-07-24 08:30:11Daisy

看見妳擺在首頁的「台北植物園」, 想家是一種怎樣的心情啊?  

2007-07-22 06:32:30fannhy email給fannhy

To Michelle：
是的，是 beet。

2007-07-22 05:39:29michelle

甜菜是beets嗎

和公公去看牛

 

星期天午後，在比利時南部夏鵬村的公婆家，
我在客廳的沙發上，睡了一個好覺，
醒來看見另一個沙發上，賈克也正好睜開眼，
婆婆在廚房的餐桌上假寐，
太陽從落地窗照射進來，
靜悄悄偌大的房子，
只有圖書室傳來公公看電視的聲音，
那是環法自行車大賽立即轉播，記者隨著賽情時而激動時而緊張加油的聲音。

屋外，遠處綠草上，可見一點點牛群的牛影…
我站起來說，我要去看牛。
賈克也跟著站起來要陪我去，
婆婆說，要公公也一起去散散步，她則要留在家裡等弟弟…

和公公同樣戴上棒球帽，
我們三人便出門看牛去了。
公公雖然未曾從事養牧業，
是退休的麥商，
但從出生就生活在這個地方
對農村的事非常瞭解，
也很有興趣，
他最高興的話題之一，就是問他一些農業的事。
所以，我想問問他一些我對牛的小問題，他一定會很高興。

公公停下來回頭看我在做什麼？呵，又在玩相機了。



我說我想看乳牛，
公公說，這兩頭牛不同﹝下圖﹞，
那頭較肥壯的白牛是肉牛，
那頭臀部較瘦，但結實的黃牛是養來取奶的，就是我嚷著要看的乳牛↓



公公說，養牛者會為養牛目標選牛，然後圈在一起養，
每個牧場因養殖目標不同，牛群的組合也不同。
於是，公公說，去看G爺爺的牧場吧，那是為了生養小牛的牧場↓
遠遠看到G爺爺正好在牧場和牛群散步，G爺爺也已退休，
牧場交給兒子管理。



母牛與小牛↓







公公說，生養小牛的牧場一定會有公牛，
手指給我看，公牛現在就在那最右邊↓


這頭公牛好壯！站在那裡一動不動，就是等不到牠轉身給我看正面！

大、小牛↓



“媽，天好熱喔，好渴，快跑喲，喝水去”↓





這時，看到G爺爺要走出牧場了



G爺爺是公公每個週日早上打橋牌的伙伴之一↓
兩人見面說的是瓦隆本地話。



公公向G爺爺介紹了我，
G爺爺說去他家牛欄看才出生的嬰兒牛↓



才出生四天的嬰兒牛還不適合到外面牧場，
由母牛陪著在牛欄裡↓





G爺爺說，他們也喜歡嘗試配新種，
像下圖中，後面那頭白藍色的牛，曾配了一頭紅棕色的公牛，↓



↓結果生出這頭深深藍色的嬰兒牛，牠出生才三天哩！



公公說，這些母牛是不給人類擠奶的，如果想要去擠她的奶，
準被她一腳踢得遠遠的，她們的奶是留給小牛吃的。

公公又說，我一直嚷著要看的奶牛在G爺爺的鄰居牧場可以看到，
於是，我們告別G爺爺，去看奶牛牧場↓



奶牛牧場全都是母牛，沒有公牛在裡面，
她們的奶可讓人擠，不過現在都是用機器擠牛奶囉，
牛奶擠出之後，經過分離、濃縮等等過程，就會成為奶油、乳酪..
還有我們早餐桌上那杯乳白色的鮮牛奶哩！







看完奶牛，我們就走回家了，婆婆還在等我們吃下午咖啡甜點呢，
路上，對農業很有興趣的公公，
突然又問我那老問題：那麼，台灣的甘蔗是怎麼種的？呵呵。

annhy email給fannhy

To 熱氣球：
啊喲，我也不懂什麼肥料耶
呵

2007-08-20 18:54:31熱氣球

我也是覺得台灣的牧場味道比較重,可能是肥料的關係.

2007-08-09 14:56:02fannhy email給fannhy

To DC：
臭味？好像不會耶。
當時帶著好奇與興趣去參觀，就不在意什麼了

對於公公甘蔗的問題，我回答不出來呀，呵
他們沒有甘蔗，所以公公會好奇啦^^

2007-07-27 22:59:02DC email給DC 前往DC的日誌

這裡的牧場 會不會有臭味啊?

台灣的好難聞說!

那你怎麼說甘蔗?  他們應該沒有甘蔗吧?

艘艘駁船點綴比國小市 Thuin

 

那天去 Thuin，原是為了小市裡的鐘樓，
卻不想抵達當地，
才知道我來到了比利時歷史上，
曾經是內河航運與駁船業非常發達的地方。

當我看到貫穿小市的松布爾 Sambre 河面，
一艘艘的駁船停泊在那裡，
成為該市的一個特別又美麗的景觀的時候，
我竟暫且忘了夢寐中的鐘樓。


﹝遠看綠蔭之後的駁船排列在松布爾河上。﹞

Thuin 位於比利時南部邊境，
人口約 1 萬 4 千多人，距離法國不遠。
繼蒙斯小遊之後，
在這裡，我再次看到比利時南部藉著煤礦而曾經非常風光的例子，
因為這裡的駁船曾經運載煤礦到法國巴黎以供民生需要，
第一艘駁船沿著松布爾河南下，輾轉遠到巴黎的是 Thuin 的 Blampain 兄弟，於1835 年。

根據記載，1853 年那年，經由松布爾河運到巴黎的煤礦有一百萬噸之多！



1936 年 Thuin 的人口只有 5,000人，就有 1,104 戶從事駁船業；
他們屬家族事業，由父傳子，子傳孫…
他們大都以駁船為家，到現在都是，
可以看見這些駁船的船頭都裝備了電視小耳朵以及生活小艇，
儘管船艙的窗簾緊緊拉上，仍然透露出了他們居家的溫馨↓


他們在陸上的家，就在河岸邊，
小小的住宅區被地方政府規畫保護著，
在小巷弄裡走著，想像他們的生活景象。



小屋牆上的木板說明，解釋著 Thuin 的駁船業以及船家生活。


在 Thuin 這個小地方，就有5個造船廠，
其中的 Michot 造船廠於 1925 年，造出第一艘鐵的船，
一直到 1965 年，共造出 144 艘木駁船﹝載重量 270 噸﹞，
以及 188 艘鐵駁船﹝載重量350 噸﹞。



但是，從二次大戰後，比利時南部的煤礦產先後關閉，
加之 1965-70 年的全球經濟蕭條，
更有興建的高速公路，
以及工業技術的現代化，
能夠運載 600 至 1500 噸的駁船在別的地方出現了，
而最重只能載重350 噸的松布爾河，卻無法容納這樣的重量。
Thuin 的駁船業便停滯不前了，
造船廠現在只能做維修的工作。

目前，Thuin 的駁船仍然行使在法國、荷蘭與德國之間，
只是載重量限於350 噸。



在船家住宅區穿街走巷之後，
我再度回到松布爾河岸，
天色已從剛才的陽光變為黃昏灰色，
要下雨了，
好像Thuin的駁船，等待雨後再出發。

我抬頭往丘陵高地望去，那夢中的鐘樓遠遠地在向我揮手。